반응형 대파보관방법1 대파 효능/영양성분/부작용/보관방법/레시피 대파 특징 우리나라에서는 통일신라 시대부터 재배한 것으로 추측된다 요리의 잡냄새를 없애는 향신 채소로 널리 활용된다 잎부분의 녹색이 진하고 줄기가 끝까지 곧게 뻗어 있는것이 좋다 흰 뿌리 쪽은 무르지 않고 탄력이 있으며 윤기가 있는 것이 좋다 마른 잎과 잔뿌리가 적은 것으로 고른다 영양성분 100g 기준 칼로리 : 23kcal 탄수화물 : 4.8g 단백질 : 1.78g 지방 : 0.15g 당류 : 2.63g 나트륨 : 0mg 콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0.07g 트랜스지방 : 0g 효능 및 영양 알리신 성분이 비타민B1의 흡수를 도와 당질의 분해를 촉진하여 피로회복에 도움을 준다 비타민C 성분이 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 면역력을 높인다 황하아릴 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 등 혈.. 2021. 1. 15. 이전 1 다음 반응형