반응형 고추요리1 고추 효능/영양성분/부작용/보관방법/레시피 고추 특징 가지과의 식물로 온대지방에서는 한해살이풀이고 열대지방에서는 여러해살이풀로 자란다 우리나라는 1인당 연간 고추 소비량이 가장 많다 껍질과 씨에는 캡사이신을 함유하고 있어서 매운 맛이 난다 사과의 10배, 귤의 2배가 넘는 비타민C를 보유하고 있다 손이 많이가고 병충해에 약해 재배가 어려운 작물이다 임진왜란과 광해군 시기에 우리나라로 들어왔을 것으로 추측하고 있다 모양이 반듯하며 통통하고 윤기가 나는 것이 좋다 영양성분 100g 기준 칼로리 : 23kcal 탄수화물 : 5.51g 단백질 : 0.99g 지방 : 0.12g 당류 : 0.76g 나트륨 : 1mg 콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0.03g 트랜스지방 : 0g 효능 및 영양 비타민A 성분이 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주.. 2021. 1. 16. 이전 1 다음 반응형