반응형 건강정보/식품28 토마토 효능/영양성분/부작용/보관방법/레시피 토마토 특징 토마토는 가지목 가지과에 속하는 식물로 열매를 식용한다 국내 부가가치세법으로는 채소류로 규정한다 농업통계조사규칙에서는 과채류로 규정한다 비타민 C, 칼륨, 엽산 및 비타민 K의 훌륭한 공급원이다 국내에서 20가지 품종이 재배된다 영양성분 탄수화물 : 3.9g 단백질 : 0.9g 지방 : 0.2g 콜레스테롤 : 0mg 식이섬유 : 1.2g 비타민A : 833 IU 비타민C : 13mg 효능 및 영양 칼로리가 낮고 수분이 많아 포만감이 커서 다이어트 식품으로 좋다 혈압을 낮춰 고혈압에 도움이 된다 비타민C가 풍부하여 항암효능이 있다 비타민A가 풍부하여 항산화작용이 뛰어나다 리코펜이라는 성분은 암이나 뇌졸증, 심근경색에 효과가 뛰어나다 비타민K가 풍부하여 골다공증을 예방한다 불면증에 효과적이다 동.. 2021. 1. 7. 가지 효능/영양성분/부작용/보관방법/레시피 가지 특징 가지는 통화식물목 가지과의 한해살이풀 원산지는 인도이며, 열대에서 온대에 걸쳐 재배된다 22~30℃에서 가장 잘 자란다 물컹물컹한 식감 때문에 호불호가 심하게 갈린다 야채로 알고있겠지만 꽃피는 식물에서 자라고 씨앗을 포함하고 있기 때문에 과일이다 가지의 종류는 짙은 자주색, 빨간색, 녹색, 검은색 등 매우 다양하다 영양성분 가지 100g 기준 탄수화물 : 5.7g 지방 : 0.19 콜레스테롤 : 0mg 단백질 : 1g 식이섬유 : 3.4g 엽산 : 22μg 나트륨 : 2mg 칼륨 : 230mg 효능 및 영양 항산화 성분이 포함되어 피부 노화를 늦춰준다 항암효과를 가져 암세포 증식을 억제한다 안토시아닌 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮추고 피를 맑게한다 해독작용을 하여 체내의 중금속을 배출시키는 데 .. 2021. 1. 6. 감자 효능/영양성분/부작용/보관방법/레시피 감자 특징 감자는 가지과의 여러해살이 식물로 대표적인 구황작물 중 하나이다 고구마와 같은 뿌리작물이 아니라 줄기의 일부이다 세꼐에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이다 춥고 척박한 땅에서도 잘 자라고 빠르게 수확이 가능하다 감자는 비교적 서늘한 기후에서 잘 자란다 조리 후에도 영양분의 손실이 거의 없다 영양 성분 감자 100g 기준 탄수화물 : 15.9g 단백질 : 1.89g 지방 : 0.1g 식이섬유 : 2.5g 콜레스테롤 : 0mg 나트륨 : 6mg 칼륨 : 455mg 효능 및 영양 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에 효과적이다 비타민C가 함유되어 피부미용에 좋고 피로회복 효과가 있다 철분이 많아 빈혈을 예방할 수 있다 칼룸이 많아 나트륨 배출에 용이하다 클로로겐산이 함유되어 혈압을 낮춘다 항산화 .. 2021. 1. 5. 고구마 효능/영양성분/부작용/보관방법/레시피 고구마 특징 매꽃과의 한해살이 뿌리 채소이다 고구마 순이라 불리는 줄기를 잘라서 땅에 심어 번식시킨다 고구마는 고온 작물로 자라는 데 알맞은 온도는 30-35℃ 이다 황토같은 입자가 고운 토양에서 키우는 것이 상품성이 좋다 땅은 습하지 않을수록 좋고 산성 땅에서도 잘자란다 병충해에 강하여 농약을 치지 않아도 되는 것이 장점이다 영양 및 효능 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤을 낮춘다 칼륨이 많아 염분 배출에 효과적이다 비타민 D가 풍부하여 피로회복에 좋다 식물성 섬유가 많아 성인병을 예방할 수 있다 항산화 물질이 풍부해 암을 예방할 수 있다 대장암의 예방, 변비 개선등의 효과가 있다 영양 성분 고구마 100g 기준 열량 : 85kcal 지방 : 0.1g (포화지방 0g) 콜레스테롤 : 0mg 나트륨 : 55.. 2021. 1. 4. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음 반응형
