멜론 효능/영양성분/보관방법/부작용/요리레시피

 

멜론 특징

• 원산지는 북아프리카 및 중앙아시아다
• 네트형 머스크 멜론, 칸탈루프 머스크 멜론 등 품종이 다양하다
• 쌍떡잎식물 박목 박과 오이속의 덩굴성 한해살이풀 멜론종의 총칭

 

멜론 영양성분

  100g 기준

• 칼로리 : 40kcal
• 탄수화물 : 9.64kcal
• 단백질 : 1.5g
• 지방 : 0.04g
• 당류 : 8.26g
• 나트륨 : 13mg
• 콜레스테롤 : 0mg
• 포화지방산 : 0.01g
• 트랜스지방 : 0g

 

멜론 효능

• 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴, 포타슘 성분이 항산화 작용 및 신체 저항력을 강화시켜 면역력을 높여준다
• 베타카로틴 타카로틴 성분이 신진대사를 촉진하고 피부 재생과 미용에 효과적이다
• 비타민 C 성분이 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 세포 생성을 억제해 피부 미용에 효과적이다
• 판토텐산 성분이 피지의 분비를 억재해 여드름을 완화시킨다
• 칼륨 성분이 풍부해 고혈압 예방에 효과적이다
• 베타카로틴 성분이 혈액 순환 개선 및 심혈관질환을 예방하는데 효과적이다
• 카로티노이드 성분이 활성산소를 제거하여 암을 예방하는데 도움이 된다
• 구연산 성분이 젖산을 분해해 몸 밖으로 배출시켜 피로 회복에 도움이 된다
• 비타민 A성분이 눈의 피로를 풀어주며 안구질환을 예방하는데 효과적이다
• 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적이다
• 판토텐산 성분이 머리카락에 영양분을 공급하고 모근을 튼튼하게 하여 탈모 예방에 도움이 된다
• 수분과 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋다
• 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하여 노화를 예방하는데 효과적이다

 

멜론 부작용

• 찬 성질의 식품이기 때문에 한 번에 과다섭취하게 되면 복통이나 설사 증상이 나타날 수 있다
• 칼륨이 풍부한 과일이기 때문에 신장 질환을 가지고 있는 사람이면 섭취에 주의해야한다

 

멜론 보관방법

• 멜론 통째로 랩으로 감싸 냉장보관한다

 

• 위 아래 끝 부분을 자른다
• 멜론을 반으로 2등분 해준다
• 숟가락을 이용해 씨를 제거한다
• 멜론을 4등분 해준다
• 껍질 부분을 칼로 밀어 포를 뜬다
• 확보된 과육을 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다

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멜론 요리레시피

1. 멜론 우유

 

2. 멜론 크레이프 롤케이크

 

3. 멜론 빙수

 

 

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